Сыр «СЛЕПЦОВСКИЙ» полутвердый изготавливается из цельного козьего молока. Он имеет нежно-сливочный вкус с легкой кислинкой, белоснежный цвет и однородную пластичную структуру с небольшими глазками.
Сыр хорошо плавится под воздействием температуры в микроволновке или духовке и поэтому идеально подходит для горячих бутербродов, сэндвичей, брускетт, пирогов, запеканок, мясных блюд, где по рецепту обязательно должна быть аппетитная румяная корочка из сыра. Сыр удачно сочетается с холодными бутербродами и сэндвичами, которые удобно взять с собой в дорогу, на пикник, работу или учебу.
Все сыры из козьего молока отличаются более низким содержанием жира и калорий по сравнению с сырами из коровьего молока. Они содержат меньшее количество лактозы, поэтому относятся к низкоаллергенным продуктам. Сыры из козьего молока содержат почти вполовину меньше натрия и поэтому подходят для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы. Они являются источником минералов и витаминов D,K,A, группы В. Сыры из козьего молока богаты кальцием.